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DAvid & Grégoire

David 

Un expert passionné au service de la formation

Responsable pédagogique et formateur expérimenté, David conçoit et adapte des programmes en restauration, sommellerie et stratégie opérationnelles et markéting, en phase avec les besoins du marché. Fort de plus de 30 ans d’expérience, dont 10 ans comme entrepreneur, il allie savoir-faire technique et approche pédagogique innovante. Titulaire de diplômes spécialisés dans le vin et d’un brevet fédéral de formateur, il place l’apprenant au cœur de son enseignement, privilégiant des méthodes interactives et personnalisées pour garantir un apprentissage pertinent, efficace et motivant.

Grégoire

Un stratège commercial passionné par le vin

Agronome et œnologue de formation, Grégoire a un sens aigu du développement commercial. Il pilote la prospection, négocie des partenariats et supervise la gestion administrative, contribuant ainsi à la croissance et à la structuration de l’entreprise. Fort d’une connaissance approfondie du marché et de ses tendances, il élabore des stratégies innovantes et pérennes. Guidé par le leadership, l’innovation et une approche humaine, il construit des relations de confiance avec clients et partenaires, garantissant le succès des projets qu’il accompagne.

Nos formations

Développez les compétences clés de vos équipes et boostez la performance de votre établissement.
Formations pratiques et modulables, adaptées aux besoins spécifiques des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration.